步驟:
1.首先把牛肉切條
2.加入糖、生抽、麻油、生粉和水後攪拌並醃製20分鐘
3.蒜頭切碎，洋蔥切片
4.加入兩湯匙茄汁和一湯匙醋
5.加入一湯匙生抽、一茶匙糖
6.加入少量鹽和水後攪拌
7.用中火燒熱鍋，加少許油，加入牛柳炒至半熟後盛起備用
8.同一個鍋，用剛剩餘的油炒香蒜片及洋蔥
9.加入醬汁炒勻直至牛肉平均沾上醬汁
Steps
1. Slice the beef
2. Marinate with sugar, soy sauce, sesame oil, corn starch and water for 20 minutes
3. Chop the garlic and slice the onion into pieces
4. Add 2tbsp ketchup and 1tbsp vinegar
5. Add 1tbsp soy sauce and 1tsp sugar
6. Add appropriate amount salt and water mix together
7. In a pan, add some oil then sear the beef until half cook and set aside
8. Use the remaining oil from the beef and sauté the garlic and onion until fragrant
9. Add the sauce mixture until the sauce has coated the beef
STEPS
- Hiwain ang beef
- Imarinate ito sa asukal,soy sauce,sesame oil,corn starch at tubig nang 20 minuto
- Ichop ang bawang,at slice ang sibuyas
- Lagyan nang 2 kutsara na ketchup at 1 kutsara na suka
- Lagyan din 1 kutsara na soy sauce at 1 kutsarita na asukal
- Dagdagan nang konting asin at tubig ihalo lahat
- Sa kawali, lagyan ng mantika at lutuin ang beef nang half cook lang,itabi muna
- Gamitin ang natirang mantika galing sa beef at igisa ang bawang at sibuyas hanggang mabango ang amoy
- saka ilagay ang sauce mixture hanggang matakpan ng sauce ang beef
langkah
- Pertama cuci dan potong daging sapi menjadi potongan-potongan
- Tambahkan gula, kecap, minyak wijen, tepung maizena dan air, aduk dan diam kan selama 20 menit
- Bawang putih cincang, bawang bombay iris
- Tambahkan dua sendok makan jus tomat dan satu sendok makan cuka
- Tambahkan satu sendok makan kecap asin dan satu sendok teh gula pasir
- Tambahkan sedikit garam dan air, aduk rata
- Panaskan wajan di atas api sedang, beri sedikit minyak, masukkan daging sapi dan goreng hingga setengah matang, sisihkan untuk digunakan nanti
- Dalam wajan yang sama, goreng bawang putih cincang dan bawang bombay dengan sisa minyak
- Tambahkan saus dan aduk rata hingga daging sapi terlapisi saus secara merata
