thumb
thumb
中文
EN
RP
ID
自家製牛肉飯
【Homemade beef rice】
Nasi daging sapi buatan sendiri

材料: 牛肉片 半磅
  紫洋蔥 1個
  米/日本米 適量
     
調味料(特別醬汁): 適量
  生抽 3茶匙
  蠔油 1湯匙
     
牛肉醃料 : 1茶匙
  生抽   2 茶匙
  栗粉 1 茶匙

Ingredients:
kalahating pound na beef slices
1 piraso purple onion
tamang sukat ng bigas/japanese rice

Seasonings(Special Sources):
tamang sukat ng asukal
3 kutsarita na soy sauce
1 kutsara na oyster sauce

The Beef marinade:
1 kutsarita na asukal
2 kutsarita na soy sauce
1 kutsarita na corn starch

步驟:

1. 煮好米飯,備用。

2.用牛肉醃料醃牛肉,大約15分鐘。

3. 洋蔥剝皮後切條,備用。

4. 把糖、生抽、蠔油拌勻成特別醬汁,備用。

5. 倒少量食油。以細火炒香洋蔥,加入少許特別醬汁炒大約5-10分鐘,令洋蔥成半透明、變軟狀況。

6. 加入肥牛肉煮熟,加入剩餘的特別醬汁炒。可試試牛汁味道,可按個人喜好調教!

7. 把牛肉鋪上煮好的米飯,完成。

STEPS:

  1. Lutuin ang bigas, sisihkan.
  2. Ihalo ang beef sa the beef marinade, Imarinate ito ng 15 minuto.
  3. Balatan at hiwain ang onion, sisihkan.
  4. Ihalo ang seasonings, , sisihkan.
  5. Ilagay ang mantika, lutuin ang sliced onions ng 5-10 minuto, stir lage hanggang mag iba kulay at lumambot.
  6. Ihalo ang beef, gawing medium- high heat, ihalo ng paulit ulit hanggang ang karne ay maging tender. Adjust ang seasonings, pwede itong tikman muna.tapos season ule para makuha ang tamang lasa.
  7. Serve na ang beef kasama ng isang bowl ng mainit na kanin.

STEPS:

1. Masak nasi dan sisihkan.

2. Kupas bawang bombay dan potong-potong.

3. Campur gula pasir, kecap asin, saus tiram,air,aduk rata, sisihkan.

4. Tuangi sedikit minyak goreng.  Tumis bawang bombay dengan api kecil, tambahkan sedikit saus spesial dan goreng selama kurang lebih 5-10 menit agar bawang bombay bening dan lembut.

5. Tambahkan lemak daging sapi sampai matang,dan tambahkan sisa saus spesial dan tumis kembali

6. Oleskan daging sapi di atas nasi dan siap dihidangkan