thumb
thumb
中文
EN
RP
ID
香菇豆腐燴雞柳
Stewed Chicken Fillet with Mushroom and Tofu
Binanlian na Manok na Tianggalan ng Buto na may Kabute at Tokwa
Fillet Ayam dengan Jamur dan Tahu

材料: 豆腐 2塊
  雞柳 1/4斤
  鮮冬菇 3兩
     
調味料: 適量
  胡椒粉 適量 
  豆瓣醬 適量

Ingredients: 

Soybean curd 2 pcs

Chicken fillet 1/4 catty

Fresh shiitake 3 taels mushrooms

Salt

Pepper

spicy broad bean paste

Mga Sangkap:

Tokwa 2

Manok na tinanggalan ng buto 1/4 catty

Sariwang kabuteng shitake 3 taels

步驟:

  1. 豆腐、冬菇切粒;雞柳切絲後用鹽,胡椒醃好備用
  2. 下油爆香豆瓣醬,下雞柳略炒
  3. 加入豆腐及冬菇同炒;調味後即可上碟

Step:

1. Dice the chicken filet

2. Dice the tofu and mushroom 

3. Marinate with salt and pepper

4. Put oil slightly fry the chicken filet

5. Add mushroom

6. Mix the tofu and thick broad-bean sauce, season and serve.

Mga Hakbang:

  1. Hiwain ang tokwa; gayatin ang sariwang kabuteng shitake; gayatin at timplahin ang manok na tinanggalan ng buto sa tabi. 
  2. Prituhin ang maanghang na giniling na malalaking buto ng sitaw sa mainit na mantika hanggang bumango; prituhin ang manok na tinanggalan ng buto ng ilang sandali.
  3. Ilagay ang tokwa at sariwang kabuteng shitake at gisahin ng sabay-sabay; lagyan ng panimpla at ihain.

langkah:

  1. Potong dadu tahu dan jamur, fillet ayam potong kecil kecil dan bumbui dengan garam dan merica diamkan sebentar untuk digunakan nanti
  2. Tambahkan minyak untuk menumis bawang putih, tambahkan fillet ayam dan tumis
  3. Tambahkan tahu dan jamur, tumis bersama,bumbui dengan pasta kacang,setelah matang sajikan di atas piring